Diretora de Curso
Professora Dra. Teresa Campos (teresa.campos@docente.isave.pt)
Objectivos
A licenciatura de Dietética e Nutrição visa formar técnicos capazes de exercer a sua prática profissional (independente ou integrada em equipas multidisciplinares) na área clínica (planificação, elaboração, avaliação de planos nutricionais), na área comunitária (na saúde e educação em geral, em diferentes contextos associados à promoção da saúde e prevenção da doença) e na área da gestão (restauração pública e coletiva).
Saídas Profissionais
Contextos de saúde Públicos e Privados | Clínicas | Hospitais| Cuidados de Saúde Primários| Empresas Alimentares | Instituições para pessoas idosas | Centros de ensino | Empresas de Restauração | Municípios | Centros Desportivos| Indústria alimentar e farmacêutica | Empresas de restauração pública e coletiva
Provas de Ingresso (uma das seguintes)
02 Biologia e Geologia (B) ou
02 Biologia e Geologia (B) + 07 Física e Química (Q) ou
02 Biologia e Geologia (B) + 16 Matemática (M)
Plano de Estudos
1º Ano
| Unidade curricular | Contacto | ECTS* | |
|---|---|---|---|
| 1º semestre | Anatomofisiologia I | T:30+TP:30 | 5 |
| Psicologia I | T:30+TP:15+S:5 | 4 | |
| Introdução à Investigação e Bioestatística | T:40+TP:25+S:5 | 5 | |
| Sociologia da Saúde e da Alimentação | T:30 | 3 | |
| Química Orgânica | T:30+TP:15+PL:15 | 5 | |
| Introdução à Profissão | T:15+TP:10+OT:15+S:4 | 4 | |
| Biologia Celular e Molecular | T:20+TP:10+PL:10 | 4 | |
| 2º semestre | Anatomofísiologia II | T:30+TP:30 | 5 |
| Bioquímica Geral | T:30+TP:10+PL:10 | 5 | |
| Química Alimentar | T:30+TP:15+PL:15 | 5 | |
| Psicologia II | T:30+TP:15+S:5 | 4 | |
| Genética | T:15+TP:15 | 3 | |
| Microbiologia | T:20+TP:10+PL:10 | 4 | |
| Introdução à Dietética e Nutrição | T:30+TP:15 | 4 |
2º Ano
| Unidade curricular | Contacto | ECTS* | |
|---|---|---|---|
| 1º semestre | Bioquímica Clínica | T:30+TP:20 | 5 |
| Bromatologia | T:30+TP:15+PL:15 | 5 | |
| Composição Nutricional dos Alimentos | T:30+TP:30 | 5 | |
| Nutrição Humana | T:30+TP:30 | 5 | |
| Microbiologia Alimentar | T:20+TP:10+PL:10 | 4 | |
| Farmacologia Geral | T:30 | 3 | |
| Patologia I | T:30 | 3 | |
| 2º semestre | Patologia II | TP:45 | 5 |
| Dietética Laboratorial | T:15+TP:45 | 5 | |
| Farmacoterapia | T:30 | 3 | |
| Imunologia | T:30+TP:15 | 4 | |
| Tecnologia Alimentar | T:30+TP:15 | 4 | |
| Dietética Clínica I | T:30+PL:30 | 5 | |
| Saúde Pública e Epidemiologia | T:30+TP:15 |
3º Ano
| Unidade curricular | Contacto | ECTS* | |
|---|---|---|---|
| 1º semestre | Dietética Clínica II | T:30+PL:30 | 5 |
| Segurança Alimentar | T:30+PL:15 | 4 | |
| Nutrição do Ciclo de Vida | T:30+TP:30 | 5 | |
| Nutrição no Desporto | T:30+TP:15 | 4 | |
| Nutrição Comunitária | T:15+TP:30 | 4 | |
| Restauração Pública e Coletiva | T:15+PL:45 | 4 | |
| Controlo e Certificação da Qualidade Alimentar | T:30+TP:15 | 4 | |
| 2º semestre | Dietética Clínica III | T:30+PL:30 | 5 |
| Toxicologia Alimentar | T:30+TP:15 | 4 | |
| Técnicas de comunicação e Aconselhamento | T:15+TP:15 | 3 | |
| Nutrição Artificial | T:30+TP:15 | 4 | |
| Gestão e Administração em Saúde | T:22, OT:10+S:8 | 4 | |
| Investigação Aplicada | T:30+OT:30 | 6 | |
| Política Nutricional | T:30+TP:15 | 4 |
4º Ano
| Unidade curricular | Contacto | ECTS* | |
|---|---|---|---|
| 1º semestre | Estágio de Aprendizagem I | E:450+OT:30 | 30 |
| 2º semestre | Estágio de Aprendizagem II | E:450+OT:30 | 30 |
