sabores do mar

O ISAVE colaborou na iniciativa “Março com Sabores do Mar”, levada a cabo pela Câmara Municipal de Esposende com vista a promover o consumo de peixe e a afirmar a gastronomia da região.

O Professor João Silva tem desenvolvido trabalhos de investigação/ consultadoria na área alimentar nas cantinas escolares do município de Esposende. Neste âmbito, integrou o júri de avaliação de pratos de peixe confecionados por cantinas escolares do município. Esta é uma iniciativa que reforça a atuação do ISAVE num setor estratégico da instituição que é a área alimentar.