Qualidade, segurança, inovação e controlo de qualidade. Foram estas as palavras-chave da visita de estudo realizada à Decorgel, por parte do 1º e 2º ano do curso de Dietética e Nutrição do ISAVE. Sediada na Trofa, a Decorgel é uma empresa especialista e líder na região norte do país, no desenvolvimento e produção de matérias-primas para pastelaria, padaria e demais indústria alimentar.
Acompanhados pelas docentes Daniela Gonçalves e Teresa Campos, os estudantes puderam visitar as diversas secções da empresa, conhecer a dinâmica de funcionamento, e nomeadamente verificar o trabalho realizado e a importância do mesmo no âmbito do controlo de qualidade das matérias-primas.
Deixamos o nosso imenso agradecimento à Decorgel, em especial à Eng.ª Aidé Rafael, que nos acompanhou durante a visita de estudo. A sinergia criada entre empresas e instituições de ensino são fundamentais para alicerçar o conhecimento dos nossos estudantes.
