Os alunos do curso de Dietética e Nutrição tiveram mais uma atividade em contexto laboral onde, desta vez, confeccionaram Focaccia de alecrim.
As aulas desta vertente são essenciais para colocar em prática os conhecimentos adquiridos nas aulas teóricas. Nesse sentido, o objetivo da mesma era os estudantes perceberem as alterações químicas envolvidas na preparação e confeção de pães, assim como observar as características de massas contendo trigo (glúten) na sua composição. O propósito foi cumprido e o sabor da Focaccia foi também alcançado! 😉
